Brócolis Gratinado

Ola pessoal! Eu sei, o blog anda abandonado, mas os experiemntos continuam!
Hoje trouxe outra receita bem facil. As Quantidades sao completamente opcional, Entao vou dar as quantidades que eu geralmente uso.

Ingredientes:


- 400g de Brocolis; (Eu faço metade brocolis e metade cove-flor,  da para fazer com batata picada também)
- 250g de requeijao;
- 200ml de creme de leite;
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
- Quanto baste de queijo mozzarela;
- pitada de sal;


Preparo:


Limpar e "branquear" o brocolis, como diz a minha irma mestre cuca =)
Isso é basicamente por os vegetais em agua fervente por 5min e depois dar um "susto" em agua fria. (pré-cocçao)
Reserve.
Em uma tigela, misturar o requeijao, o creme de leite e o queijo ralado mexendo bem com um garfo e temperar com sal. Nao precisa muito sal, pois o queijo ralado ja é salgadinho.
Em uma travessa ou forma espalhar uma camada bem fininha da mistura de requeijao e dispor os pedaços de brocolis lado a lado na forma.
Por outra camada da mistura de requeijao, mais generosa dessa vez, e ir repetindo as camadas até encher a forma.
A ultima camada é a de requeijao.
Tem gente que so poem o brocolis na forma e joga o requeijao por cima, mas eu prefiro fazer assim para ficar uniforme e bem molhadinho.
Cobrir com mozzarela ralada e levar ao forno até ficar bem douradinho.
Depende do forno, mas é mais ou menos 20min.




Dai vai de cada um, por mais brocolis, ou mais requeijao, ou misturar batatas  e cove-flor.
Mas no geral é bem rapido e gostoso. E o melhor de tudo: NAO TEM ERRO! rsrsrs


Bom apetite!
Mary